GPPR, pour l’amour du goût en Bourgogne-Franche-Comté
L’acronyme est un peu curieux au départ, mais il cache bien son jeu : le GPPR est l’outil d’animation des bonnes choses de la grande région Bourg…
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François Rebsamen et la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon : « Renouer avec ce lien originel »
La crise sanitaire et les élections municipales étant passées par là, on sait enfin que la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon ve…
De Bourgogne Recyclage à E3R, ou l’aventure d’une vie de la famille Sécula
Il est loin le temps des peaux de lapin ramassées par l’arrière-grand-père Etienne. Trois générations plus tard, les Sécula sont des entrepreneurs agu…
INNOV’events Dijon : Marine et Juliette, le duo événementiel qui monte
INNOV’events est l’agence événementielle d’entreprises qui monte à Dijon. Dans une époque impossible, sa dirigeante Marine Pacotte a pourtant trouvé d…
Pour APRR, son président Philippe Nourry voit vert
— Il se partage entre Paris et les bureaux du siège d’APRR à Saint-Apollinaire. Philippe Nourry supervise l’ensemble du réseau autoroutier d’Eiffage, …
Lait 100% BFC : la fromagerie Delin emprunte la voie lactée
— Le lait, étendard régional et promesse de circuit court. L’idée remonte à quelques années. Elle a été boostée par la crise sanitaire. Avec son lait …
Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon : 21 décembre 2021, jour saint ?
— François Rebsamen l’a clairement annoncé : il vise une action inaugurale de la Cité internationale de la gastronomie et du vin le 21 décembre 2…
Pour 2021, François Rebsamen en mode serein
— Débarrassé des enjeux de sa (vraisemblable) dernière échéance électorale, transformé par les épreuves de la maladie et de la crise sanitaire, Franço…
Accords originaux : Crémant de Bourgogne et plats de présidents de la République
— La formidable collection de menus de la bibliothèque de Dijon a été enrichie en 2017, par la générosité de Guillaume Gomez. Le chef de l’Élysée a re…
David et Arnaud Sabatier, l’histoire des cousins du persillé en Bourgogne
— Ils ont en commun un nom de famille (Sabatier), une ville (Dijon) et un symbole régional (le jambon persillé). Mais chacun a suivi son chemin, tracé…